ZDRAVÉ PEČENIE?

Ahojte! :) Asi mi dáte za pravdu, že väčšina z nás má maškrtné jazýčky. Sem tam si doprajeme nejakú sladkosť, alebo pri najlepšom dobrý koláč. Ja sa toho sladkého snažím jesť pomenej, no keď je dobrá príležitosť sladké rozhodne neodmietnem. :) Nie vždy je totiž ľahké odolať domácemu koláču od mamy či babky, alebo čokoládovej palacinke či cheesecaku v menu v kaviarni. Keď si to telo pýta, nemôžem povedať nie a o to viac si tento gurmánsky zážitok vychutnám.

Hoci si tieto klasické koláče a sladkosti nechávam na svoje ''cheat days'', v poslednej dobe si čoraz viac ulietavam na zdravých receptoch na koláče či iné dobroty. Internet je nimi doslova zaplavený a z toho množstva si ani neviem vybrať, čo by som chcela skôr vyskúšať. Pečenie je ináč super vec, chcela by som mať na to viac času a priestoru, ale som rada aj za to, že stíham spraviť aspoň raňajky. :)

Mnoho ľudí má averziu voči zdravým koláčom, a keď im poviete, že sa v nich nachádza fazuľa, mrkva alebo nedajbože avokádo, hneď ohrnú nosy. A pritom chuťovo sú vynikajúce a človek má oveľa menšie výčitky svedomia, keď si z takéhoto koláča dá a môže zjesť aj viac kúskov. Zrejme to vedia oceniť najmä ľudia, ktorý sa zdravo stravujú a dbajú na to, čo si dajú do úst. Mne sa to napríklad veľmi páči, že klasickú múku môžeme nahradiť ovsenými vločkami, mandľami či proteinom, kravské mlieko rastlinnými mliekami a cukor rôznymi inými a lepšími sladidlami. Síce sa osobne zameriavam skôr na raňajkové recepty, stále viac a viac ma to ťahá práve k pečeniu. V najbližšej dobe sa teda budem snažiť vypekať o čosi viac, len neviem, kto to potom bude jesť. :D

V dnešnom článku som si pre vás pripravila recept na zaujímavý a ľahký mini koláčik, ktorého hlavnou ingredienciou je CÍCER! :D Pôvodný recept som mierne obmenila, aby bol ešte viac ''guilty free'' a zmenšila som množstvo, aby z toho bol len takýto malý kúsok. Ale viete z toho spraviť dokonca bábovku, koláč či muffiny.

ČO BUDETE POTREBOVAŤ? ♥ CÍCEROVO-KAKAOVÝ mini KOLÁČIK

  • plechovku cíceru
  • 2 vajíčka
  • 75 ml pomarančovej šťavy ( môžete použiť aj mandarinku a poprípade zriediť s vodou )
  • 50g kokosového cukru
  • 35g kakaa
  • 10g proteinového prášku
  • sladidlo ( ja som použila vanilkové flav drops )
  • 1čl kypriaceho prášku
  • pol čl sódy bikarbóny


POSTUP: 
Najskôr prepláchneme cícer a poriadne ho rozmixujeme. ( Ja používam nutribullet, ale skôr by som volila tyčový mixér alebo niečo podobné.) Postupne pridávame ďalšie ingrediencie. Cícer mixujeme s vajíčkami, kakaom, ovocnou šťavou, cukrom, proteinom a ostatnými ingredienciami kým nám nevznikne kakaová hmota. Tú nalejeme do menšej vymastenej formy. Cesto ide dosť hore, takže ho netreba liať úplne po vrch. Koláčik pečieme na 190 stupňoch asi 40 minút. ( treba skúsiť špáratkom či je už upečený ). Následne ho necháme vychladnúť, vyklopíme a ozdobíme podľa chuti. Ja som zvolila skvelé maslo Pure Nuts arašidy-kokos a rôzne ovocie.

Bola som prekvapená, že cesto bolo také vláčne, vôbec nie suché a pripadalo mi ako nejaké brownie. Ak vám bude koláčik málo sladký, môžete si k nemu pridať nejaký toping, šľahačku či spraviť na vrch polevu. Je to len na vašej fantázii. :) Dúfam, že sa vám recept páči ak sa rozhodnete upiecť, nezabudnite mi dať vedieť a tiež mi môžete do komentárov napísať, aký máte názor na zdravé pečenie. Prajem dobrú chuť!

Komentáre

  1. úplne mi hovoríš do duše pekne napísany článok, ja som už vyskúšala aj cícer, fazuľu, cvikľu, mrkvu, tekvicu do koláča a každé ma niečo do seba. Zo začiatku som sa bála fazule ale vôbec ju necítiť takže je fakt super ako sa da bežná múka nahradiť a nemusíme jesť stále to isté. Nehovorím že si bielu múku nedám, jem proste všetko čo a kedy mam na chuť:))

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. :) veď toto, tie veci v tých koláčoch nie je vôbec cítiť, čo je super a hlavne nemusíme všade pchať tú bielu múku :) .. jasné, ani ja nehovorím, že človek si raz za čas nemôže dať niečo normálne, všetko však s mierou a keď má človek chuť ako vravíš :)

      Odstrániť
  2. Takové zdravé koláčky si dám nejraději! Vypadá skvěle

    BLOG Corculum | Stepanka_T

    OdpovedaťOdstrániť
  3. Oooo, tak to vypadá náramně. No jelikož jsem ještě nesnídala kvůli návštěvě lékaře, tak mi děláš neuvěřitelné chutě :-D a jinak krásné fotky.


    Nela z blogu Růžová rtěnka

    OdpovedaťOdstrániť
  4. milujem zdravé varianty sladkostí..len ja sama nesom schopná nič také urobiť :( nič no, mám iné kvality :D asi

    My Supercalifragilisticexpialidocious Diary | Live Better, Love Harder & Cure Hangovers

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. :) tak sa treba odhodlať, povedať si, že dnes už idem na to! :P všetko sa dá keď človek chce :) haha

      Odstrániť
  5. Odpovede
    1. áno určite sa to dá nahradiť niečim iným :)

      Odstrániť

Zverejnenie komentára

Ďakujem za každý milý komentár. :) / Thank you for every lovely comment :)

back to top